Trái cây và rau củ chiếm quan trọng trong thực đơn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thực phẩm này cung cấp cho chúng ta nhiều lợi ích nhưng trong một vài trường hợp cụ thể chúng lại gây hại cho sức khỏe, thậm chí dẫn tới tử vong.
Khoai tây xanh
Thực phẩm nào trong nhà dễ biến thành độc. Ảnh minh họa.
Khoai tây là nguồn cung cấp dồi dào chất carbonhydrate. Tuy nhiên, bạn tuyệt đối không nên ăn khoai tây khi nó đã chuyển sang màu xanh. Hiện tượng khoai tây xanh thường xuất hiện khi bạn để chúng tiếp xúc với ánh mặt trời quá lâu. Lúc này, trong khoai sẽ có loại độc tố gây đâu đầu, buồn nôn, mệt mỏi và khó tiêu.
Lá đại hoàng
Thực phẩm nào trong nhà dễ biến thành độc. Ảnh minh họa.
Đại hoàng là một thảo dược có nhiều công dụng trong Đông Y. Tuy nhiên, nếu bạn mua đại hoàng tươi, lá bị cắt, bạn sẽ phải cân nhắc thật ký. Lá đại hoàng chứa hàm lượng acid oxalic rất cao, có thể gây ảnh hưởng đến thận vào sẽ tạo ra hậu quả nghiêm trọng nếu được dùng quá thường xuyên.
Củ khoai mì tươi
Thực phẩm nào trong nhà dễ biến thành độc. Ảnh minh họa.
Khoai mì, hay còn gọi là củ sắn, chứa nhiều tinh bột, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm tốt cho sức khỏe này nếu ăn sống lại có thể dẫn đến tử vong. Nguyên lân là trong nó có chứa glycoside cyanogenic, một chất độc tự nhiên. Do đó, khi ăn sắn, bạn phải ngâm, rửa sạch, nấu hoặc phơi khô một cách cẩn thận để loại bỏ các độc tố bên trong.
Hạt nhục đậu khấu
Thực phẩm nào trong nhà dễ biến thành độc. Ảnh minh họa.
Nhục đậu khấu được dùng phổ biến khi chữa bệnh theo phương pháp Đông y. Tuy nhiên, nếu sử dụng hạt đậu khấu quá nhiều sẽ nguy hiểm do loại hạt này chứa myristicine, chất có ảnh hưởng đến tâm trí, gây nôn mửa, đổ mồ hôi, chóng mặt, nhức đầu và ảo giác.
Trái cà chua
Thực phẩm nào trong nhà dễ biến thành độc. Ảnh minh họa.
Thật khó tin khi nhìn thấy cà chua, loại thực phẩm phổ biến vào bậc nhất của chúng ta cũng lọt vào trong danh sách thực phẩm có thể gây độc hại. Tuy nhiên, đây lại là sự thực. Cà chua, khi sử dụng không đúng cách sẽ gây ra nhiều tác hại. Trong lá và thân cây chà chua chứa atropine, một độc chất gây choáng, đau đầu và đau bụng. Do đó, khi chế biến cà chua, bạn cần loại bỏ phần cùi thịt còn xanh của loại quả này.
Trái sơ ry
Thực phẩm nào trong nhà dễ biến thành độc. Ảnh minh họa.
Vẻ ngoài tươi ngon mọng nước đầy quyến rũ của trái sơ ry thường khiến chúng ta bị mê hoặc. Hãy cảnh giác! Loại trái cây như sơ ry, táo, mơ, đào và mận cũng chứa nhiều glycosides cyanogenis, nhất là ở phần hột. Bạn chỉ nên ăn các loại quả này với số lượng vừa phải và luôn nhớ bỏ hạt.
Nguyễn Lan – Theo Lifestyle
