Khám phá các thực phẩm giúp bạn loại bỏ mùi vị món ăn cũ còn bám trên lưỡi, làm sạch vòm họng và đem tới sự tươi mới cho vị giác.
Ảnh minh họa.
Loại bỏ những hương vị món ăn cũ trong vòm miệng và “refresh” lại vị giác trước khi nếm thử món ăn mới được coi là phương pháp ẩm thực thú vị và sành điệu của nhiều thực khách. Nhiều nhà hàng cao cấp thường cung cấp cho khách hàng loại thực phẩm giúp thanh tẩy vòm họng giữa những lần phục vụ món ăn chính, nhờ đó khách ăn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn. Khi thưởng thức các món ăn có hương vị độc nhất vô nhị hay các loại rượu có mùi vị tinh tế, việc làm cơ quan vị giác trở lại tươi mới như thủa ban đầu lại càng có ý nghĩa quan trọng. Mặt khác, khi bạn không may nếm phải món ăn có vị khó chịu hoặc ăn nhầm đồ quá cay, các thực phẩm thanh tẩy vòm họng sẽ giúp bạn vượt qua cơn khó chịu. Đồng thời, chúng cũng có tác dụng làm tăng hương vị thức ăn mà bạn yêu thích.
Trà xanh
Ảnh minh họa.
Trà xanh là cách tẩy sạch vị vòm miệng hữu hiệu. Bạn có thể uống trong hoặc sau bữa ăn. Không nên pha trà quá đậm, thay vào đó hãy nên giữ cho hương vị nhẹ nhàng hoặc pha thêm chút đường để tạo vị ngọt nếu thích.
Sữa tươi
Ảnh minh họa.
Nếu ăn phải thực phẩm cay, bạn không nên uống nước, bởi vì cách này chỉ làm cảm giác bỏng rát thêm trầm trọng hơn. Thay vào đó, hãy uỗng một sữa tươi. Các nghiên cứu chỉ ra ràng acid béo trong sữa tươi có tác dụng trung hòa vị cay. Sữa cũng tẩy sạch vòm miệng sau khi bạn ăn thức ăn có hàm lượng chất béo cao, khiến bạn cảm thấy thanh sạch, không ngấy.
Bánh quy
Ảnh minh họa.
Bánh quy hoặc các loại bánh làm bằng bột và nước rất hiệu quả trong việc làm sạch vòm miệng của bạn. Chúng có thể giúp bạn thoát khỏi tất cả mùi vị còn đọng lại trong miệng bạn, bao gồm cả vị cay, vị, vị đắng, vị béo, vị se hay vị ngọt.
Bánh mì và nước
Ảnh minh họa.
Kết hợp bánh mì với nước là phương pháp thanh tẩy vòm miệng khá tiện dụng và hiệu quả. Bánh mì hấp thu các mùi vị trong miệng và nước giúp đẩy trôi chúng đi.
Cần tây
Ảnh minh họa.
Để thanh tẩy vòm miệng, bạn có thể chỉ cần nhai một miếng cần tây. Loại rau này có tác dụng quét sạch tất cả những mùi vị còn bám trên đầu lưỡi của bạn. Trên thực tế, cần tây còn được dùng như một phương tiện để ngăn ngừa chứng hôi miệng. Nó tẩy tế bào chết, vi khuẩn bám trên lưỡi và răng của bạn.
Táo
Ảnh minh họa.
Tương tự như cần tây, táo cũng có công dụng thanh tẩy vị giác. Đồng thời, nó cũng có tác dụng làm mới hơi thở của bạn nên thường được dùng để thay thế cho kèm và bàn chải đánh răng trong những trường hợp bạn bị “kẹt”. Táo không chỉ làm sạch vòm miệng mà còn vệ sinh luôn cả răng và nướu răng cho bạn.
Nước chanh
Ảnh minh họa.
Vị chanh có tác dụng thanh tẩy, làm mới khẩu vị. Phương pháp đơn giản nhất là cắt vài lát chanh tươi vào nước hoặc dùng nước cam tươi để làm sạch vòm miệng. Cầu kỳ hơn, bạn có thể làm món kem chanh để vừa vệ sinh lưỡi vừa thưởng thức một món ăn ngon lành.
Gừng ngâm
Ảnh minh họa.
Gừng ngâm là một trong những phương pháp tẩy sạch vị thức ăn điển hình của những nhà hàng Nhật, thường thấy nhiều nhất ở các nhà hàng phục vụ shushi. Nhiều nơi ở Ấn Độ cũng dùng gừng ngâm để làm mới khẩu vị, khiến món ăn ngon miệng hơn. Cách chế biến gừng ngâm đơn giản nhất là ngâm gừng tươi với dấm.
Theo Nguyễn Lan – Lifestyle
