Các loại rau củ dùng trong bữa cơm hằng ngày không chỉ đem đến sự ngon miệng mà còn góp phần nâng cao sức khỏe cho bạn và người thân trong gia đình.
1.Su hào – thuốc dưỡng dạ dày
Ảnh minh họa.
Không chỉ có hình thể mũm mĩm dễ thương, củ su hào cũng hàm chứa lượng lớn các loại vitamin, có thể nâng cao việc điều trị bệnh loét dạ dày và tá tràng. Đặc biệt, nước ép su hào càng tươi càng hiệu quả tốt trong việc điều trị bệnh dạ dày.
2.Súp lơ xanh – thuốc trị cảm mạo
Ảnh minh họa.
Bông súp lơ xanh rất giàu vitamin C, có thể tăng cường khả năng giải độc gan và cải thiện khả năng miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh và bệnh còi xương. Ngoài súp lơ xanh, loại súp lơ trắng cũng có hiệu quả tương tự trong việc tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe cho cơ thể.
3.Cà chua – Thuốc bổ huyết
Ảnh minh họa.
Cà chua chứa nhiều vitamin C. Thông thường, một quả cà chua có thể cung cấp đến 40% lượng vitamin C cơ thể chúng ta cần dùng trong một ngày. Vitamin C đem tới sự gắn khết cho các tế bào, sản xuất collagen và giúp mạch máu khỏe mạnh hơn.
4.Bắp cải tím – Thuốc nhuận tràng
Ảnh minh họa.
Cải bắp tím màu sắc rực rỡ bắt mắt, đồng thời cũng hàm chứa một lượng lớn chất xơ có tác dụng tăng cường chức năng tiêu thóa, thúc đẩy nhu động đường ruột, giảm lượng cholesteron. Tuy nhiên, loại rau này không thích hợp cho người bị chứng loét đường tiêu hóa hay bị xuất huyết nặng sử dụng.
5.Rau diếp – Thuốc giảm béo
Ảnh minh họa.
Rau diếp chứa từ 94% – 96% là nước, tươi giòn ngon miệng, đặc biệt thích thợp để ăn sống, đồng thời còn có tác dụng thanh tẩy cho dạ dày và đường ruột. Ngoài ra, loại rau này còn có công hiệu tiêu hóa mỡ, thanh nhiệt, tiêu viêm và tốt cho giấc ngủ.
6.Cà tím – Thuốc thanh xuân
Ảnh minh họa.
Cà tím được xếp vào nhóm rau màu tím quý, rất giàu vitamin E, có công hiệu chống lão hóa tốt. Thường xuyên ăn cà tím giúp cơ thể làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, cà tím cũng được ví như một loại thuốc thanh xuân, thuốc của tuổi trẻ.
7.Su Su – Thuốc thông minh
Ảnh minh họa.
Nghiên cứu khoa học cho thấy chất kẽm có tác động lớn đến sự phát triển trí thông minh của trẻ. Trái Su Su có hàm lượng chất kẽm cao hơn nhiều loại rau quả khác. Do đó, ăn Su Su sẽ giúp cải thiện chỉ số IQ của trẻ em.
8.Cần Tây – Thuốc hạ huyết áp
Ảnh minh họa.
Kết quả nghiên cứu lâm sàng chứng minh cần tây hiệu quả trong việc giúp cân bằng huyết áp cho phụ nữ khi mang thai và trong thời kỳ mãn kinh. Ăn nhiều cần tây đặc biệt rất có lợi trong việc phòng ngừa tăng huyết áp, xơ cứng động mạch cũng như hỗ trợ trị liệu các chứng bệnh này. Tuy nhiên, tác dụng của cần tây sẽ bị giảm bớt sau khi được nấu chín. Do đó, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên ăn sống.
9.Rau cúc Gynura – Thuốc bổ huyết
Ảnh minh họa.
Rau Gynura rất thích hợp dùng cho phụ nữ sau khi sinh. Loại rau này chứa nhiều chất sắt, vitamin A cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác. Do đó, rau Gynura đặc biệt có công hiệu lưu thông máu, cầm máu, giải đọc và giảm phù thũng.
Nguyễn Lan (Theo Dazhong)
