“Rớt nước miếng” với những bữa brunch ngon khó chối từ

4:00 - Thứ Tư, ngày 3 tháng Tháng Sáu năm 2015

Những món ăn của bữa brunch hội tụ rất nhiều ưu điểm: ngon lành, đa dạng và đủ chất để cung cấp đủ năng lượng cho bạn trong ngày mới.

Brunch hay bữa lỡ là từ chỉ bữa ăn ở lưng chừng giữa sáng và trưa. Loại hình brunch rất phổ biến ở nhiều nước có lịch làm việc ngày mới bắt đầu khá muộn.

1. Dim Sum (Hồng Kông)

d312c428b0a5b20c1963c4f715e868ff Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Dim Sum là món ăn truyền thống được người Hồng Kông vô cùng ưa chuộng. Dim Sum có thể được dùng để khai vị hay tráng miệng, nhưng chúng cũng là món ăn cực phổ biến trong bữa brunch. Dim Sum của Hồng Kông ngày càng “thiên biến vạn hóa” để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dân địa phương và du khách. Thành phần của Dim Sum bao gồm nhiều loại rau củ, thịt gà, thịt lợn, hải sản, đậu phụ, đậu xanh ngọt, do đó bạn nên có thêm 1 tách trà Ô long bên cạnh để bớt ngấy.

2. Cháo gà Bubur Ayam (Indonesia)

2204ccae07767d6b610afa62a70e1d35 Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Bubur Ayam là tên một loại cháo ở đất nước “vạn đảo”, đồng thời đây còn là một trong những món ăn nhiều năng lượng cho bữa lỡ của các nước châu này. Người dân Indonesia còn ăn kèm Bubur Ayam với thịt gà xé nhỏ, hành lá, rau, bánh mì giòn và nước tương.

3. Bánh mì nướng Kaya (Singapore)

67559b64e304d4d34869fc5cc62be2ae Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Thành phần chính của món này bao gồm bánh mì mềm được phết lớp kaya (một loại mứt từ dừa và trứng) và đem nướng trên than. Ở một vài nơi, món này còn được ăn với trứng lòng đào để bạn có thể nhúng bánh mì vào; và rồi kết thúc bữa sáng với một tách cà phê đen.

4. Cơm phần Tapsilog (Philippines)

66b5efa204ea6d1f692523188ccce518 Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Các món cơm phần Tapsilog vô cùng hấp dẫn các thực khách khi đến với đất nước Philippinnes xinh đẹp. Các món cơm phần rất đa dạng gồm trứng rán, cơm chiên tỏi, thịt bò, dưa chuột và đu đủ. Quả là một bữa brunch ngon lành và đủ chất cho một làm việc hay vui chơi cần nhiều năng lượng đúng không?

5. Cơm Pongal (Ấn Độ)

337e9b05f45f9bdd6ffbba48d81e1b03 Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Nếu được chọn một món ăn cho bữa lỡ, bạn sẽ không mấy ngạc nhiên nếu nhiều người Ấn Độ chọn cơm Pongal. Tên của loại cơm này được đặt theo tên lễ hội thu hoạch Pongal của những người theo đạo Hindu. Vị ngọt của cơm Pongal là do món ăn được nấu bằng gạo đun sôi với sữa và đường thốt nốt (đường mía), còn vị mặn, chua đến từ hạt tiêu và me.

6. Ackee và Saltfish (Jamaica)

8537c60cd9c6f630a25c7d37567bbf48 Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Không chỉ là  của Jamaica, Ackee và Saltfish còn rất hợp để thưởng thức vào bữa lỡ. Quả Ackee là loại quả rất phổ biến ở Jamica, rất hợp khi dùng chung với cá muối, hành, cà chua, gia vị. Saltfish là món cá muối kho mặn cùng gia vị.

7. Món trứng Huevos Divorciados (Mexico)

f99f1f30de170c2dd84423ff8d471a58 Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Món ăn Huevos Divorciados vốn dĩ được coi như bữa ăn sáng truyền thống của người Mexico. Tuy nhiên, dùng Huevos Divorciados cho bữa brunch cũng rất hợp. Huevos Divorciados bao gồm hai quả trứng chiên, phủ pho mát và nước xốt cà chua ớt, ăn kèm đậu ninh nhừ và quả bơ.

8. Trứng hầm sữa chua vị tỏi Çılbır (Thổ Nhĩ Kỳ)

228bee01ed5fae8f036268efada18c22 Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Nếu như bạn cho rằng trứng và sữa chua không hề liên quan và không có khả năng kết hợp với nhau thì bạn đã lầm rồi. Người Thổ Nhĩ Kỳ còn cho thêm tỏi, thìa là, ớt bột và bơ để gia tăng hương vị cho món trứng hầm sữa chua. Çılbır thường được ăn nóng với bánh mì.

9. Món Ful Medames (Ai Cập)

a42baf71ceb09cb89fe26edd6655c517 Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Người dân và ngay cả du khách cũng không ngớt lời khen ngợi hương vị tuyệt vời của món ăn lâu đời này. Kể từ những năm 2000 Trước Công nguyên, Ful Medames đã xuất hiện. Người ta nấu hạt đậu (giống đậu cô ve) thật mềm rồi đem nghiền, cho thêm dầu ô liu, rau mùi tây, hành tây, tỏi băm nhỏ và nước cốt chanh. Người Ai Cập thường ăn kèm Ful Medames với bánh mì.

10. Bánh Pets de Sœurs (Canada)

2a7ab673fd1d5e1cac9fcfc7705e0f79 Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Đây là loại bánh nướng có hình xoáy ốc với thành phần chính là quế và bơ, mang lại mùi thơm quyến rũ. Cách tuyệt vời nhất để thưởng thức Pets de Sœurs là dùng chung với một tách trà hay ly cà phê. Quả là cặp đôi hoàn hảo để thưởng thức cho một bữa lỡ đúng không nào?

11. Trứng đúc khoai tây Tortilla Española (Tây Ban Nha)

559e1ee1bf62558bdd3c354bf4b09b8e Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Tortilla Española là món trứng khoai tây nổi tiếng khắp đất nước Tây Ban Nha. Nguyên liệu không quá cầu kì, cách làm cũng khá đơn giản nhưng món trứng này vẫn được ưu tiên số 1 cho bữa brunche. Thành phần của món trứng bao gồm trứng, khoai tây thái lát mỏng và hành tây cắt nhỏ. Bạn có thể dùng Tortilla Española nóng ngay khi chiên xong hoặc dùng sau khi để trong tủ lạnh.

12. Mas Huni (Maldives)

ebe5d432b4c757dc44a9eee5ac116799 Rớt nước miếng với những bữa brunch ngon khó chối từ
Đặt chân tới Maldives, bạn sẽ không lạ lẫm khi thấy thực phẩm chính trong các bữa ăn là cá. Nhiều người dân Maldives và cả thực khách từ những nơi khác đều chọn Mas Huni cho bữa sáng. Cá hun khói kết hợp với dừa nạo, hành, ớt tạo ra hương vịn khó quên. Bạn nên dùng Mas Huni với bánh mì để bảo đảm năng lượng cho cả buổi chiều.

Theo Tri thức trẻ

Các tin khác
Các tin cùng chuyên mục