Vốn nổi tiếng với cách thức chế biến cầu kỳ, tinh tế, tuy nhiên, các món khai vị của ẩm thực Nhật Bản lại thường đơn giản và thanh đạm. Salad trứng cua là một trong những món khai vị được yêu thích và có cách chế biến khá đơn giản.
Nguyên liệu
Dưa chuột, củ cải, rong biển tươi, xà lách, sốt mayonaise Nhật, trứng cua đỏ, trứng gà luộc.
Chế biến
Dưa chuột, củ cải thái chỉ nhỏ trộn cùng rong biển tươi, đánh nước sốt mayonaise Nhật quện đều vừa đủ ăn. Sau đó phủ trứng cua đỏ đều trên mặt.
Củ cải, dưa chuột phải giòn tươi, rong biển xanh, sốt mayonaise thơm gậy, trứng cua đỏ phải tươi khi ăn trộn đều có vị mát hơi chua ngậy.
