Salad trộn kiểu Hawaii không chỉ đẹp về cách bài trí mà hương vị của nó còn cuốn hút bởi sự thanh mát của rau củ, chút cay nồng của hương ớt Đà lạt hay vị chua thơm của ô liu, dứa chín.
Nguyên liệu:
Dứa chín: ½ trái
Táo: ½ quả
Ô liu: 4 quả
Cà chua bi, dưa bao tử: Mỗi loại 5 trái
Ớt chuông: 2 trái
Hạt điều: 30g
Lườn gà: 50g
Ớt xanh, ớt đỏ Đà Lạt
Sốt mayonnaise
Mùi tây băm nhuyễn
Chế biến:
Gọt vỏ và rửa sạch dứa chín, táo, ô liu, cà chua bi, dưa bao tử, ớt chuông sau đó cắt thành hình quân cờ. Lấy hạt điều, chiên lên cho thơm, lườn gà đã ướp gia vị sau đó cho áp chảo.
Sốt Thousand Island gồm ớt xanh, ớt đỏ, dưa bao tử, hành tây cắt nhỏ trộn cùng với sốt mayonnaise. Cho thêm từ 2 đến 3 muỗng sốt vào nguyên liệu rồi trộn đều lên. Sau đó cho ra đĩa, rắc hạt điều và mùi tây băm lên trên.
Có thể trang trí cùng xà lách và lá của trái dứa cho đẹp mắt.
