Liên hoan Bếp trưởng 5 sao năm nay thu hút sự tham gia của các đội thi đến từ các khách sạn cao cấp như Khách sạn Bến Thành (Rex), Caravelle Saigon, Eastin Grand, Le Meridien, Holiday Inn & Suites Saigon Airport, với các đầu bếp chuyên nghiệp trổ tài trưng bày bàn tiệc chuẩn 5 sao.
Thực đơn gồm 3 món: khai vị, món chính, tráng miệng, với cách chế biến độc đáo, là sản phẩm văn hóa ẩm thực đặc sắc, gắn với thương hiệu của khách sạn.
Là một trong những hoạt động chính của Liên hoan Món ngon các nước năm 2019, Liên hoan Bếp trưởng 5 sao lần thứ 14 năm nay nhằm tạo điều kiện cho các Bếp trưởng các khách sạn 5 sao và tương đương chuẩn 5 sao có điều kiện thể hiện tài năng, trình độ chuyên nghiệp và tính sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực, đồng thời tạo cơ hội cho các bếp trưởng khối khách sạn 5 sao giao lưu, gặp gỡ, chia sẻ, học tập kinh nghiệm trong lĩnh vực chuyên môn, giới thiệu với bạn bè trong nước, quốc tế và giới truyền thông, báo chí về sản phẩm văn hóa ẩm thực đặc sắc của hệ thống khách sạn cao cấp, đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của du khách trong và ngoài nước, có những trải nghiệm thú vị tại Liên hoan.
Bên cạnh đó, các Bếp trưởng tham gia Liên hoan sẽ được Ban tổ chức bố trí thời gian biểu diễn chế biến món ăn tại khu vực sân khấu chính, tạo điều kiện cho du khách trong và ngoài nước cùng chiêm ngưỡng nghệ thuật ẩm thực đặc sắc, ấn tượng, những đôi bàn tay chế tác món ăn mới lạ, độc đáo, hấp dẫn, thể hiện được đẳng cấp của khách sạn 5 sao.
Với sự đánh giá khách quan, đúng chất lượng của các món ăn, tính chuyên nghiệp của các Bếp trưởng của Ban Giám khảo, là các nghệ nhân có tiếng, uy tín, kinh nghiệm lâu năm trong giới ẩm thực, Liên hoan chắc chắn lựa chọn được những bếp trưởng, nghệ nhân tài ba đại diện cho giới ẩm thực khách sạn cao cấp.
Liên hoan diễn ra trong 2 ngày tại Nhà Văn hoá Thanh niên thành phố, thứ bảy ngày 16 tháng 11 năm 2019 diễn ra cuộc thi trưng bày bàn tiệc chuẩn khách sạn 5 sao; chủ nhật ngày 17 tháng 11 năm 2019 diễn ra hoạt động biểu diễn chế biến món ăn tại khu vực sân khấu chính.
T.D/Lifestyle
