Loại thực vật này quả là có rất nhiều tên gọi khác nhau như: Hoa Hibiscus, Bụp giấm, Atiso đỏ… được mệnh danh là ”Ruby của sức khoẻ” với nhiều lợi ích dành cho sức khoẻ, đặc biệt là người cao tuổi và phụ nữ.
Atiso đỏ có tên khoa học là Hibiscus sabdariffa L tên tiếng Anh là Hibiscus roselle được trồng để lấy ngọn và đài hoa làm rau chua và làm thuốc. Hoa Hibiscus (Bụp giấm thường được sử dụng để làm mứt, nước cốt, rượu hay trà với hương vị chua chua, ngọt ngọt. Cắn miếng mứt Atiso đỏ giòn sần sật đậm vị đặc trưng tự nhiên độc đáo khiến cho người thưởng thức nào cũng phải mê mẩn. Mứt Hibiscus được rất nhiều khách hàng ưa chuộng, đặc biệt là phái nữ bởi hương vị độc đáo. Ngày nay, mứt Hibiscus không chỉ là món ăn vặt mà còn dùng làm nguyên liệu cho các món ăn, trang trí bánh kem… Vậy tại sao nó lại được nhiều người sử dụng phổ biến đến vậy? Trước tiên hãy cùng Gfarm.online lướt qua vài công dụng chính của loài hoa đặc biệt này để biết tại sao nó luôn được ưu ái trong gian bếp của các bà nội trợ.
Tốt cho người cao huyết áp
Giảm huyết áp là công dụng nổi bất nhất của hibiscus. Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ năm 2004 -2010 được công bố trên Tạp chí Nutrition thì khi uống 10g đài Hoa Hibiscus (Bụp giấm – Atiso đỏ) với nước ấm mỗi ngày trước bữa sáng liên tục bốn tuần, huyết áp tâm thu giảm 11%, huyết áp tâm trương giảm 12,5%, tương đương với nhóm bệnh nhân đối chứng uống Captopril liều 50mg/ngày. Vì vậy nếu có người thân trong nhà bị cao huyết áp, bạn nên dùng nước cốt Hibiscus pha để dùng thường xuyên mỗi ngày. Chai nước cốt 1 lít với giá chỉ 180.000 đồng do gfarm.online tiện dụng có thể sử dụng vài tháng mới hết, vừa tiết kiệm vừa tốt vừa là cách chăm sóc của bạn đối với người cao tuổi trong gia đình. Bởi nó có vị chua ngọt vừa phải, không cần pha thêm đường khi sử dụng vẫn tạo ra những ly đồ uống thơm ngon, an toàn cho sức khoẻ.
Giảm men gan cao, bảo vệ lá gan
Hoa Atiso đỏ này không chỉ có tác dụng hạ huyết áp và đường huyết mà nó còn rất hữu ích cho những người bị bệnh men gan cao. Năm 2003, các nhà khoa học phát hiện ra rằng dịch chiết nước và anthocyanin (200mg/kg) của đài hoa Hoa Hibiscus (Bụp giấm – Atiso đỏ) làm giảm men gan ALS, AST trên bệnh nhân rối loạn chuyển hoá. Dịch chiết ethanol cũng làm giảm đáng kể peroxid lipid trên mô hình hoại tử gan bằng carbon tetrachlorid.
Nếu bạn uống trà hoặc nước siro ngâm từ hoa Hoa Hibiscus đều đặn hằng ngày nó sẽ giúp khắc phục các vấn đề về rối loạn chuyển hóa và các bệnh liên quan về gan khác. Ngoài ra, nếu bạn không mắc bệnh về gan, hoa Hibiscus cũng có thể giúp bạn bảo vệ lá gan của mình.
Nguyên liệu chống béo phì, dưỡng da cho phái đẹp
Hoa Hibiscus (Bụp giấm – Atiso đỏ) có tác dụng ức chế men amylase, vì vậy uống một ly nước Hoa Hibiscus sau bữa ăn sẽ làm giảm sự hấp thu đường và tinh bột nhờ đó góp phần giúp bạn giảm cân và chống lại chứng béo phì nguy hiểm. Hibiscus là sản phẩm rất tốt cho đường tiêu hóa giúp dễ tiêu hóa, đầy hơi, trướng bụng , giúp nhuận tràng lợi tiểu… Đồng thời, trong Hoa cũng chứa hàm lượng chất xơ cao nên rất hữu ích trong việc điều trị táo bón, giúp cơ thể đào thải các chất độc trong cơ thể qua hệ tiêu hóa một cách dễ dàng. Điều này cũng hữu ích trong việc giảm cân của bạn. Vì là loài thảo mộc với rất nhiều công dụng tốt như giảm cholesterol trong máu, cung cấp vitamin cho cơ thể, giúp duy trì một làn da tươi trẻ. Đó là lý do mà loại nước cốt của loài hoa này được nhiều phụ nữ sử dụng như là đồ uống giúp giảm cân và dưỡng nhan. Với màu đỏ sẫm tự nhiên, khi pha nước trông rất bắt mắt, hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, lạ miệng nên không chỉ nước cốt mà món mứt Hibiscus trở thành món quà vặt của nhiều chị em công sở. Hộp mứt nhỏ gọn, tiện lợi để ngay tại bàn làm việc được gfarm.online phân phối chỉ có giá 50.000 đồng sẽ giúp các chị em thư giãn khi làm việc căng thẳng tại công sở.
Thảo mộc được nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng
Công dụng của thảo mộc này được nhiều nước công nhận và sử dụng như một phương thuốc tự nhiên chữa nhiều bệnh. Ở Thái Lan, Hoa Hibiscus (Bụp giấm – Atiso đỏ) phơi khô sắc uống là thuốc lợi tiểu mạnh chữa sỏi thận. Ở Myanma, hạt của nó dùng để chữa suy nhược cơ thể, còn ở Đài loan, hạt được dùng để nhuận tràng nhẹ, bổ và lợi tiểu. Tại Trung Quốc, thảo mộc này đối với việc chống co thắt (giảm đau hoặc co thắt của dạ dày, ruột và bàng quang) mang lại hiệu quả vượt trội. Các nhà nghiên cứu Malayxia cho biết nước cốt hoa Hibiscus có tác dụng bổ dưỡng và phòng ngừa bệnh ung thư.
Một số lưu ý khi sử dụng Hoa Hibiscus (Bụp giấm – Atiso đỏ):
– Không chế biến ở nhiệt độ quá cao, trong thời gian dài vì hoạt chất chính giúp chữa bệnh của Hoa Hibiscus (Bụp giấm – Atiso đỏ) là anthocyanin dễ bị phân huỷ ở nhiệt độ cao.
– Bạn nên chia lượng nước Hibiscus để uống thành nhiều lần trong ngày hơn là dùng một lần số lượng lớn.
– Dùng quá nhiều nó không tốt cho cơ thể. Nên dùng lượng vừa phải, điều độ mỗi ngày.
– Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên dùng mặc dù chưa có bằng chứng về tác dụng bất lợi của Hoa Hibiscus (Bụp giấm – Atiso đỏ) đối với thai kỳ. Nhưng theo nghiên cứu của nhà khoa học Lyare và cộng sự (năm 2008) thực nghiệm trên chuột mang thai và 21 ngày sau sinh nở cho thấy, Hoa Hibiscus gây suy dinh dưỡng thai kỳ, dẫn đến tăng thể trọng và chậm dậy thì ở chuột con.
LC/Lifestyle
