Công ty TNHH Tân Tấn Lộc là một đơn vị chuyên sản xuất và kinh doanh các loại thực phẩm có ứng dụng công nghệ hiện đại trong đó sản phẩm chủ lực được chiết xuất hầm cô đặc với thương hiệu Foods Garden từ nguyên liệu động, thực vật, thủy hải sản và các loại bột sấy như bột thịt, bột trái cây, bột rau củ quả.
Vậy chiết xuất hầm cô đặc là gì? Trước tiên các loại động – thực vật – thủy – hải sản được hầm với nhiệt độ và áp suất cao để có thể lấy trọn vẹn những tinh túy các thành phần dinh dưỡng (đạm, tủy, chất ngọt tự nhiên,…) từ các nguyên liệu xương, thịt, hải sản, thực vật,… trong một thời gian ngắn nhất. Sau đó, hỗn hợp này được đưa qua thiết bị cô đặc với kỷ thuật hiện đại giữ được nguyên hương vị tươi ngon của đặc trưng sản phẩm. Hàm lượng chiết xuất từ xương và rau củ hoặc thủy hải sản chiếm hơn 70% trọng lượng, khác hẳn so với hàm lượng 1-2% của các sản phẩm gia vị nêm nếm khác. Do đó, nếu sử dụng chiết xuất xương hầm cô đặc từ các dòng sản phẩm này người tiêu dùng sẽ thưởng thức được hương vị hoàn toàn tự nhiên, đặc trưng của nước hầm xương : Chỉ cần một lượng 2 – 3 gram hòa tan trong 100ml nước là người dùng có thể cảm nhận được mùi vị của nước hầm xương như nấu tươi .
Dòng sản phẩm chiết xuất xương hầm cô đặc Foods Garden từ xương bò, heo, gà được đóng gói theo định lượng khác nhau (Thùng 18kg; hũ 500g, 250g và hộp 10gói 25g/gói), phù hợp cho nhu cầu sử dụng cũng như đem lại sự tiện dụng và tiết kiệm thời gian chế biến và chi phí cho người tiêu dùng nhất là các bà nội trợ.
Dòng sản phẩm bột sấy Foods Garden có nhiều sự lựa chọn như bột nước mắm cá cơm được dùng để chế biến trong các món lẩu, kho, xào, ướp,…; bột mắm cá linh để tạo hương vị đặc trưng cho món mắm kho, bún mắm; bột thịt gà, bò , heo dùng cho nấu các món canh, ướp, xào, snack , chiên giòn, các loại bánh nướng … Ngoài ra còn có bột trái cây các loại như bột chuối, bột đu đủ, bột chanh, bột lá dứa… dùng làm bánh, pha nước uống…
Các sản phẩm của Tân Tấn Lộc thích hợp sử dụng cho các công ty chuyên sản xuất kinh doanh các thực phẩm như sản phẩm mì, bún, miến, phở, soup ăn liền, hạt nêm, gia vị, đồ hộp và các công ty sản xuất bột thương phẩm; và cho trong gia đình để chế biến món ăn hàng ngày nhanh chóng, tiện ích và bổ dưỡng; và phù hợp cho các nhà hàng và quán ăn chế biến các món ăn trong thực đơn như lẩu, canh, soup, cháo, xào, ướp… các loại bánh ,nước uống ,v…v …
Trong giai đoạn từ năm nay đến năm 2016, Tân Tấn Lộc không chỉ sản xuất các sản phẩm món ăn ứng dụng chiết xuất từ động vật, thủy hải sản và thực vật, bột sấy mà còn bổ sung vào danh mục sản xuất sản phẩm của mình các loại tương: tương ớt (truyền thống và sriracha), tương ớt chua ngọt, tương tỏi ớt, tương cà, tương đen, tương sate… chắc chắn sẽ đem lại đa dạng các loại thực phẩm có dinh dưỡng, và ATVSTP với các hình thức đóng gói có thiết kế bắt mắt,tiện lợi và đáp ứng khẩu vị của người tiêu dùng.
