Vào độ tuổi 25, bạn đã đối diện với thực trạng lão hóa da do suy giảm collagen. Trung bình, lượng collagen trong cơ thể mất đi khoảng 1% năm khiến da lão hóa, mất nước, sạm đen, cơ bắp không còn săn chắc, xương mất canxi… Bổ sung collagen có thể cải thiện tình hình này và nguồn cung đến từ chính những thực phẩm quen thuộc hàng ngày.
Bì lợn
Từ lâu, bì lợn đã được biết đến như một nguồn thực phẩm rất giàu collagen giúp làm đẹp da và tóc. Lượng protein trong bì lợn khá lớn, collagen và ellastin cao gấp 41 lần hàm lượng có trong thịt lợn, trong khi đó, hàm lượng chất béo chỉ chiếm phân nửa. Theo phân tích, collagen giúp da căng mịn, giảm nếp nhăn còn ellastin giúp tăng khả năng đàn hồi cho da. Nhiều phụ nữ có nhan sắc trẻ trung, làn da tươi tắn chia sẻ họ cung cấp collagen cho da bằng cách ăn bì lợn hoặc dùng mặt nạ làm từ bì lợn, bạn có thể tham khảo điều này.
Trứng gà
Lòng đỏ trứng có chứa rất nhiều omega-3. Ngoài ra, trứng còn có nhiều vitamin A, D, B2, B6, B12, axit folic, cholin, sắt, canxi, phospho, kali, chất béo cần cho cơ thể. Ăn trứng gà giúp giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cao trí não. Đặc biệt, lòng trắng trứng có công dụng kỳ diệu trong việc khôi phục và tái tạo collagen cho da, tránh rạn da. Bạn có thể dùng lòng trắng trứng đắp lên mặt, sau đó rửa sạch bằng nước ấm để ngăn ngừa các vấn đề lão hóa da như da chùng, mất độ đàn hồi hay nếp nhăn. Ngoài ra, hàm lượng sắt trong trứng gà khá lớn, có vai trò tạo máu cho cơ thể đồng thời vận chuyển ôxy và dưỡng chất trong máu, giúp da hồng hào và mịn màng hơn.
Tỏi
Tỏi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Không chỉ thế, trong việc làm đẹp, tỏi còn khá hữu ích trong việc thúc đẩy quá trình sản xuất collagen giúp da trẻ trung, trắng mịn. Trong tỏi có khá nhiều sunfua, đây là một chất cần thiết cho quá trình sản xuất collagen trong cơ thể. Tỏi còn chứa lượng lớn acid lipoic và taurine, hai chất này là thiết yếu cho sự tái xây dựng các collagen bị tổn hại. Các sunfua diallyl trong tỏi có thể giúp tăng sản xuất một loại protein được gọi là ferroportin, giúp cải thiện sự trao đổi chất sắt. Chất alicine trong tỏi có tác dụng khử trùng, bảo vệ tế bào da, tăng cường sức đề kháng, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, giúp da trắng mịn. Bạn có thể dùng tỏi trong chế biến thức ăn hàng ngày.
Thực phẩm giàu vitamin C:
Vitamin C vẫn được biết đến với vai trò tăng cường sức đề kháng cho cơ thể trong lĩnh vực sức khỏe. Ở khía cạnh làm đẹp, ít người biết vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc làm sản sinh collagen giúp làn da thêm tươi trẻ. Vitamin C là chìa khóa trong việc làm trắng da và sản xuất collagen. Thiếu Vitamin C, cơ thể không sản sinh đủ lượng collagen cần thiết dẫn đến thiếu hụt collagen. Da bắt đầu bị khô, đen sạm, nhăn nheo, chùng nhão. Vitamin C giúp kết cấu collagen và elastin trong da luôn ổn định, giảm mẫn cảm, tăng cường sức đề kháng cho da, chống oxy hóa mạnh, góp phần cấu thành nên lớp màng bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, ngăn ngừa chứng viêm da, ung thư da…
Cơ thể chúng ta không có khả năng tự tổng hợp vitamin C. Do vậy, muốn bổ sung dưỡng chất này, bạn cần ăn nhiều rau củ, trái cây có chứa nhiều vitamin C như:
• Trái mâm xôi
Nghiên cứu gần đây cho thấy quả mâm xôi (raspberries) có hiệu quả đáng kể trong việc chống oxy hóa. Một loạt các xét nghiệm liên quan đến gốc tự do được tiến hành và kết quả thu được là quả mâm xôi có giá trị vượt trội trong việc chăm sóc sức khỏe cũng như làm đẹp. Nó có tác dụng bảo vệ gan và tăng cường năng lượng, giúp làm ấm cơ thể. Gần đây, các nghiên cứu còn phát hiện ra quả mâm xôi có tác dụng ngăn chặn ung thư, chống lão hóa và chứng xơ cứng động mạch, điều tiết hệ thống sinh dục và nhiều tác dụng khác. Trong quả mâm xôi có nhiều vitamin C, flavonoid, acid ellagic, là những chất chống oxy hóa. Acid ellagic có khả năng chống oxy hóa tương đương vitamin E, vì vậy nên ăn quả mâm xôi để chống lão hóa, ngừa bệnh tim mạch, đái tháo đường và ung thư. Quả mâm xôi chín sẽ có tác dụng chống oxy hóa cao hơn.
• Cà chua
Cà chua có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa có tác dụng giúp phòng tránh quá trình lão hóa của làn da. Trong cà chua có chất lycopene giúp kích thích quá trình tổng hợp collagen, giảm sự tích tụ chất béo, và thêm vào một loạt các vitamin, giữ cơ thể cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, lycopene có chất chống oxy hóa, loại bỏ các gốc tế bào tự do, ức chế sự tăng sinh tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy lycopene trong ức chế sự tăng sinh tế bào khối u có hiệu quả hơn so với các carotene. Màu đỏ của quả cà chua do các sắc tố của carotenoit có tác dụng bảo vệ da khỏi sự tấn công của các yếu tố bên ngoài cũng như ánh nắng mặt trời. Nó còn có tác dụng chống lại các tia cực tím và tăng lượng sắc tố tạo cho da dẻ hồng hào cao gấp 6 lần các hợp chất thông dụng hàng ngày.
• Quả anh đào
Quả anh đào (cherry) không chỉ ngon miệng mà rất tốt cho sức khỏe và làn da. Trong quả chứa nhiều beta carotene – vitamin có lợi cho hệ miễn dịch, thị lực và làn da của bạn. Cũng như cà chua, quả anh đào còn chứa nhiều lycopene và vitamin C cần cho việc sản sinh collagen. Các nhà khoa học đã nghiên cứu giá trị dinh dưỡng trong 100g cherry có khoảng 63kcal, 16g carbonhydrate, 13g đường, 2g chất xơ thực phẩm, 0,2g chất béo, 1,1g chất đạm, 7mg vitamin C, 0,4 mg sắt… Ngoài ra, còn có một ít canxi, magiê, phốtpho, kali, folate…Bên cạnh đó, cherry còn rất giàu chất chống oxy hóa và chất quercetin – là một hợp chất chống viêm nhiễm và chống dị ứng tự nhiên.Các chất anthocyanin và bioflavonoids trong cherry còn có tác dụng giảm đau, sưng tấy, và các triệu chứng của bệnh viêm khớp, bệnh gout.
• Quả việt quất
Quả việt quất (blueberries) liên tục được xếp hạng trong số các loại trái cây, rau quả có tác dụng chống oxy hóa và tốt cho hệ thần kinh, sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ. Quả có chứa anthocyanin, có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do dẫn đến bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi. Quả nhiều vitamin A, vitamin C… giúp kích thích sản xuất collagen, làm đẹp da và tóc. Ngoài ra, quả việt quất còn có tác dụng giảm mỡ bụng, “đốt cháy” lớp mỡ dư thừa trong cơ thể. Các chuyên gia Mỹ đã công bố nghiên cứu mới nhất về lợi ích sức khỏe của loại này tại Hội nghị Sinh học thử nghiệm tổ chức tại bang New Orleans (Hoa Kỳ) và họ tin rằng chúng có thể chuyển hóa hiệu quả các chất béo và đường trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Chất phenol chứa trong quả việt quất có cùng họ với chất phenol có trong rượu vang đỏ, từng được biết có tác dụng bảo vệ tim mạch.
Theo Lifestyle
