Trong bối cảnh ngành F&B Việt Nam đang chuyển dịch mạnh sang phân khúc cao cấp, người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng ổn định và trải nghiệm ẩm thực khác biệt.
Nắm bắt xu hướng này, Hiệp hội Thịt bò Canada (Canada Beef) phối hợp cùng các đối tác quốc tế và doanh nghiệp trong ngành đẩy mạnh hiện diện tại Việt Nam thông qua hội thảo Seminar 2026 Canadian Beef: Culinary Excellence and Quality – Hương Vị Tinh Hoa Bò Canada.
Nền tảng chất lượng từ những trụ cột bền vững
Sự kiện quy tụ hơn 100 khách mời doanh nghiệp, bao gồm các đơn vị nhập khẩu, phân phối, chuỗi siêu thị, nhà máy chế biến và đầu bếp chuyên nghiệp, đặc biệt cùng sự tham gia của 8 đại diện toàn cầu của Canada Beef International (CBI). Đây được xem là hoạt động kết nối quan trọng, góp phần thúc đẩy hợp tác thương mại và nâng cao trải nghiệm về thịt bò cao cấp tại Việt Nam.
Trong khuôn khổ chương trình, đại diện Tổng Lãnh Sự Quán Canada tại TP. Hồ Chí Minh cùng các chuyên gia từ Canada Beef International mang đến góc nhìn toàn diện về hệ thống sản xuất thịt bò Canada – từ phân loại thịt, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm đến cam kết phát triển bền vững.
Bên cạnh đó, đại diện từ các tập đoàn chế biến toàn cầu như Cargill và JBS cũng chia sẻ về quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường quốc tế, qua đó giúp các doanh nghiệp Việt Nam hiểu rõ hơn về chuỗi giá trị của ngành thịt bò Canada.
Phát biểu tại sự kiện, ông Albert Eringfeld – Phó Chủ Tịch Hiệp Hội Thịt Bò Canada, cho biết: “Việt Nam là một trong những thị trường trọng điểm tại châu Á với tốc độ tăng trưởng ấn tượng trong ngành F&B. Chúng tôi tin rằng thịt bò Canada, với nền tảng chất lượng cao, truy xuất nguồn gốc minh bạch và quy trình sản xuất bền vững, sẽ đáp ứng tốt nhu cầu ngày càng cao của các đối tác và người tiêu dùng Việt Nam.”
Trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp với thịt bò Canada
Không chỉ dừng lại ở các phiên thảo luận chuyên môn, sự kiện còn mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp thông qua các phần trình diễn chế biến từ những đầu bếp danh tiếng.
Hai phiên trình diễn của Chef Federico Lopez và Chef Thiện Trần đã giới thiệu các kỹ thuật chế biến đa dạng, giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên và cấu trúc đặc trưng của thịt bò Canada. Các phần trình diễn kết hợp cùng câu hỏi tương tác Q&A, tạo điều kiện để khách mời trao đổi trực tiếp với đầu bếp về cách ứng dụng nguyên liệu trong thực đơn thực tế. Điểm nhấn của chương trình là tiệc tối, nơi khách mời được thưởng thức các món ăn chế biến từ những phần thịt bò cao cấp nhất, đồng thời mở rộng kết nối với các đối tác trong ngành.
Định hướng phát triển thị trường Việt Nam
Thông qua sự kiện, Hiệp Hội Thịt Bò Canada (Canada Beef) tiếp tục khẳng định tầm nhìn dài hạn tại Việt Nam – một thị trường được đánh giá có tiềm năng lớn trong phân khúc thực phẩm cao cấp. Việc tập trung vào chất lượng sản phẩm, trải nghiệm thực tế và kết nối doanh nghiệp là chiến lược trọng tâm nhằm đưa thịt bò Canada đến gần hơn với hệ sinh thái F&B trong nước.
Sự kiện không chỉ là cơ hội để giới thiệu sản phẩm mà còn là nền tảng để các doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận trực tiếp với tiêu chuẩn quốc tế, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Về Hiệp hội Thịt bò Canada
Hiệp hội Thịt bò Canada – Canada Beef đại diện cho hơn 68.000 trang trại gia đình tại Canada, với cam kết cung cấp thịt bò chất lượng cao, an toàn và bền vững. Ngành thịt bò Canada nổi bật với quy trình chăn nuôi tận tâm, sử dụng nguồn thức ăn tự nhiên như ngũ cốc và thảo mộc, đồng thời tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về phúc lợi động vật và truy xuất nguồn gốc.
Các sản phẩm thịt bò Canada được phân loại theo hệ thống tiêu chuẩn chặt chẽ, đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường toàn cầu và ngành ẩm thực chuyên nghiệp.
Xem thông tin chi tiết tại website: https://canadabeef.vn/business/
T.D/Lifestyle
